Description

• INGREDIENTI: latte di capra, pecora, pistacchio, caglio e sale
• DESCRIZIONE PRODOTTO: formaggio a pasta dura preparato con latte fresco intero di capra e pecora, coagulato con caglio in pasta di agnello o capretto. La forma è conferita da un canestro di vimini intrecciato a mano nel quale la cagliata viene pressata manualmente.
• STAGIONATURA: 3/4 mesi
• Ottimo sia come formaggio da tavola che da grattugiare.
• PESO: circa 750/800g
• Confezionato sottovuoto per tutelare il prodotto durante il viaggio