Description

• Pasta di semola di grano duro con Tartufi neri estivi
• Lavorata ed Essiccata con Metodo Artigianale
• Pregiata pasta trafilata al bronzo
• PESO: 250 g
• INGREDIENTI: semola di grano duro, tartufo nero estivo e aroma, acqua
• Paese coltivazione grano: Italia
• Paese molitura grano: Italia

• I NOSTRI CONSIGLI: Pasta al tartufo nero con funghi porcini
• INGREDIENTI: (per 5 persone) 500gr di pasta al tartufo, 350gr di funghi porcini secchi, 1 spicchio d’aglio, prezzemolo, olio, sale e peperoncino.
• PROCEDIMENTO: mettere i funghi in ammollo per un’ora, in acqua tiepida; sciacquarli e soffriggerli con aglio, olio e peperoncino. Nel frattempo cuocere la pasta al tartufo; scolarla ed aggiungerla in padella col condimento, amalgamare tutto e impiattare. Aggiungere del prezzemolo tritato e un filo di olio al tartufo.
• Buon appetito.